נקניקיות עוף הן אחד הפתרונות הקלים, המהירים והטעימים ביותר כשמנסים לרצות ילדים רעבים (וגם הורים עייפים). הן מתבשלות במהירות, אהובות כמעט על כל ילד, ומעניקות אינסוף אפשרויות לגיוון במטבח. אז אם נמאס לכם מהשילוב הקבוע של נקניקיות עם פירה או קטשופ בצד, הנה כמה רעיונות מרעננים שיהפכו את הארוחה לחוויה משפחתית כיפית – מבלי לבלות שעות במטבח.
פיתה-פיצה עם נקניקיות
זהו אחד המתכונים הכי אהובים על ילדים, וגם מהירים במיוחד להכנה. מדובר בשילוב מנצח של שתי מנות שילדים אוהבים – פיצה ונקניקיות – בגירסה קלילה וקלה. פשוט לוקחים פיתה קטנה ומורחים עליה שכבה דקה של רסק עגבניות. מעליה מפזרים גבינה צהובה מגוררת בשפע, ואז מוסיפים נקניקיות עוף חתוכות לעיגולים. אם הילדים אוהבים, אפשר להוסיף גם זיתים שחורים, תירס מתוק או פטריות פרוסות. מכניסים לתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, ואופים כעשר דקות – עד שהפיתה פריכה והגבינה מבעבעת. מגישים חם, ורואים את החיוך.
שיפודי נקניקיות ותירס
זהו מתכון שמתאים לארוחת ערב קלילה או למסיבה ביתית, והילדים פשוט מתלהבים מההגשה. חותכים את הנקניקיות לעיגולים ואת קלחי התירס לחתיכות בגודל דומה, ומשחילים לסירוגין על מקלות שיפוד. אפשר להבריש את השיפודים במעט שמן זית ולתבל בטיפת תיבול גריל – לא חובה, אבל מוסיף טעם נהדר. לאחר מכן קולים את השיפודים בתנור או על מחבת פסים עד שהנקניקיות משחימות קלות. מגישים לצד קטשופ, יוגורט או מטבל אהוב, ויש לכם מנה צבעונית שכיף לאכול עם הידיים.
פסטה עם רוטב עגבניות ונקניקיות
כשאין זמן, אבל רוצים להגיש לילדים ארוחה חמה ומשביעה – זה המתכון המושלם. מבשלים פסטה קצרה לפי ההוראות (כמו פנה או פוזילי), ובינתיים מטגנים במחבת מעט בצל קצוץ עם שמן זית. מוסיפים נקניקיות עוף חתוכות לפרוסות, ומטגנים אותן עד שהן מזהיבות קלות. מוסיפים רסק עגבניות או עגבניות מרוסקות, מתבלים במלח, פלפל ובזיליקום יבש, ומבשלים כמה דקות עד שהרוטב אחיד וסמיך. מערבבים את הפסטה עם הרוטב, מגישים חם, ונהנים מארוחה שילדים לא משאירים ממנה פירור.
לסיכום – קצת יצירתיות, הרבה טעם
נקניקיות עוף הן לא חייבות להיות רק “עוד משהו על הצלחת”. עם קצת יצירתיות, אפשר להפוך אותן לחלק ממנות מגוונות, צבעוניות ומושכות, שמפתיעות את הילדים ומשמחות את כל המשפחה. וכל זה – בלי להשתגע במטבח.
חנה מיטל היא סופרת בעלת שם ומומחית בתחום המרקים לתינוקות בני 6 חודשים. עם הידע הרב והתשוקה שלה לתזונה, האנה הקדישה את הקריירה שלה ליצירת מתכונים בריאים וטעימים המותאמים במיוחד לצרכים של תינוקות שגדלים.
המסע של חנה לעולם מזון התינוקות החל כשהיא הפכה לאמא בעצמה. נחושה להעניק לילדה את ההתחלה הטובה ביותר בחיים, היא יצאה למסע לפיתוח ארוחות מזינות וטעימות שיזינו את הגוף והנפש של תינוקה. באמצעות מחקר וניסויים מדוקדקים, היא גילתה את היתרונות המדהימים של מרקים תוצרת בית לתינוקות.
כהורה מנוסה בעצמה, האנה מזדהה עם האתגרים והדאגות שעמם מתמודדים אמהות ואבות טריים בכל הנוגע להאכלת התינוקות שלהם. באמצעות ספרה, היא מציעה עצות מעשיות והדרכה לגבי תכנון ארוחות, בחירת מרכיבים וטכניקות הכנה. הגישה של חנה היא אינפורמטיבית ומעצימה, ומאפשרת להורים להזין בביטחון את ילדיהם הקטנים במרקים בריאים ותוצרת בית.